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第二天一大早,杨绣枝跟杨老太把泡好的黄豆挑到了豆腐房,也就是上个月做粉条的粉房,套上村里的小毛驴开始推磨。
折腾了差不多快两个小时,总算是把黄豆磨成了生豆浆。
接着就是把磨好的生豆浆用布过滤,煮生豆浆,然后就是点豆腐脑,再把豆腐脑一瓢一瓢的舀到做豆腐的模子里。
用大石头压上三个小时后就做成豆腐了,用刀划开就成了一块块豆腐。
“唉!这年月,吃个豆腐真不容易啊!”杨绣枝不免大发感慨。
这还没完,一家人齐动手要开油锅炸东西了。
杨志刚兄弟俩负责剁肉馅,剁鱼块。
最先炸的是豆腐,炸豆腐泡,豆腐丸子。
打了两头野猪,虽然送出去不少,又腌制了一些腊肉,但相比往年,今年家里算是过的个肥年了。
于是杨绣枝决定给孩子们炸些肉丸子,鱼丸子,�
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